こんにちは!
営業の江郷です。
毎回毎回、料理の投稿ばかりとなってしまいますが
今回は、初めてつくった料理をご紹介させていただきます!!
それは
【餃子】です!!
料理人を5年程やっておりましたが、一度も餃子を作ったことが無かったので
鉄板のクックパッドと自分のイメージで作ってみました!(笑)
まず、キャベツとニラとタケノコを粗くみじん切りにしました!
豚のひき肉を多少の粘り気が出るまで混ぜて
野菜と混ぜたら中身の完成です!
僕はハンバーグをつくるイメージで作っていました(#^.^#)
後はひたすらに、餃子の形をつくるだけです!
気合を入れて餃子の皮を160枚分買ったのですが、実際に作れたのは
80個程度でした(笑)
ぱっと見は悪くない気がします。(笑)
ただ、よく見ると皮を2枚使った物や、小籠包の様な餃子もあります(笑)
あとは焼くだけです!
形の良い物を選別して、それっぽく焼いてみました!
完成がこちらです・・・
見事に焦がしてしまいました。。。。。
ただ、味は悪くなかったと自負しております。(笑)
次はもっと勉強をして、立派な羽根つき餃子を作ってやろうと思います( ;∀;)