こんにちは！
最近、自宅で料理を作る事にハマッている石田です！
昔は「the男メシ」が主流でしたが、
今はスマホで、お洒落なレシピが見れるから便利ですね。
恥ずかしながら、
今日は自宅で作った２月度ヒット料理を
ご紹介しちゃいます！
それではベスト３です！
■イワシ刺しと味噌煮込みうどん
刺身用のイワシで
8匹で350円と驚きの安さです！
イワシの刺身っておいしいですよね！
頭をとって内臓の下処理をします。
薬味は生姜・みょうが・にんにくスライス味比べ。
にんにくスライスはクセになっちゃうほどおいしいですよね。
それと、名古屋名物「味噌煮込みうどん」。
地元でも有名な「山本屋」監修のもと、本家の味に近づけた
甘辛のめっちゃクチャおいしい汁でご飯も進みますね。
名古屋に行かれた際は「山本屋」にぜひ寄ってください。
■トマトソースパスタ・マッシュルームのアヒージョ
ウーン。。。自宅で食べる食事じゃないみたいですね。。。（笑）
トマトパスタにモッツァレラチーズが乗ってます。
チーズ好きにはたまらない！
アヒージョにはブラウンマッシュルームとホワイトマッシュルームを。
僕も今まで違いがよくわからなかったんですが、
・ホワイトマッシュルームはサラダや淡泊な量子におすすめ。
・ブラウンマッシュルルームは煮物やスープにおすすめ
らしいのですが、どちらもおいしかったです。
■タラの親子鍋
タラを三枚におろして、
タラの白子も準備します。
これが抜群においしいのです。
白子は脂がしっかりあるので、ポン酢であっさりとがおすすめです。
この冬、一番感動した鍋です。
ぜひタラの親子鍋をお試しください。
また腕を磨き、皆様へご紹介させて頂きます！
